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9 月 16 2013

【レシピ】豚肉と車麩と有機野菜のチャンプルー

Published by admin under シェフの旬のレシピ

 
<材料>
◆ 豚こま肉、有機キャベツ、有機玉ネギ、有機人参、車麩、卵
◆ A[ベジブイヨン、三年熟成醤油、酒、天然塩、ごま油]、なたね油
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1) 車麩は水で戻して切り、キャベツ・玉ネギ・人参は食べやすい大きさに切る。
2) 豚コマ肉を炒め、野菜を加え、Аで軽く煮立たせる。
3) 溶き卵を回し入れて蓋をし、卵に火を通す。


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