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10 月 20 2012

【レシピ】有機ニラと豆もやしのしお胡麻ナムル

Published by admin under シェフの旬のレシピ

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10 月 20 2012

10月20日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・紀州鶏のつくね焼き 照り焼きソース
・姫ホタテときのこと有機小松菜のぺペロンチーノ
・有機さつま芋のスチーム シナモンバター和え
・有機ニラと豆もやしのしお胡麻ナムル
・ひじきとこんにゃくの白和え
・三種のビーンズと有機リーフのトマトドレッシングサラダ
>有機生産者の紹介

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有機ニラと豆もやしのしお胡麻ナムル
<材料>
◆ 有機ニラ、有機キャベツ、有機長ネギ、豆もやし
◆ A[天然塩・コショー、金ごま]、ごま油、にんにく
Organictownで調味料をみる


1) ニラは3㎝幅、キャベツはざく切りにする。豆もやしとニラとキャベツをそれぞれ茹でる。
2) みじん切りにした長ネギとにんにくをごま油で炒め、火を止めてАを混ぜる。
3) 1を2で和え、味を調える。


2012 年 10 月
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