Archive for 10 月 7th, 2012

10 月 07 2012

【レシピ】秋鮭のマヨネーズ焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

秋鮭のマヨネーズ焼き
<材料>
◆ 秋鮭
◆ A[酒…1:三年熟成醤油…0.2:生姜…0.1:天然塩・コショー…少々]、マヨネーズ、なたね油
Organictownで調味料をみる


1) 秋鮭を切ってАに漬ける。
2) フライパンに油をひき、皮目から焼く。
3) 裏返して7割火が通ったら、マヨネーズを乗せてオーブンで焼く。


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10 月 07 2012

10月7日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンのカレー衣揚げ
・秋鮭のマヨネーズ焼き
・島田さん豆腐の冷奴 香味ソース
・有機青菜と車麩のおひたし
・有機南瓜と有機さつま芋のクルミみそ和え
・有機赤玉ネギとコーンのスパゲティサラダ
>有機生産者の紹介

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