4 月 16 2012
４月１６日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンと有機ほうれん草のマカロニクリームグラタン
・鱈の赤しそ衣揚げ
・有機大根のスチーム 黒コショーソース添え
・有機ジャガ芋と有機菜の花のカレーマヨネーズ和え
・有機島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油
・茹で卵と有機リーフのミモザサラダ
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Archive for 4 月, 2012
4 月 15 2012
【レシピ】有機青菜と有機高菜と豆もやしのナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、有機高菜 ◆ Ａ［ごま油、みりん、三年熟成醤油、一味］、金ごま Organictownで調味料をみる 1) 青菜と豆もやしをそれぞれ茹で、高菜を刻んでおく。 2) １の水分をしっかり切り、Аで和えて金ごまを振る。 |
4 月 15 2012
４月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入りハンバーグ
・桜エビと玄米塩こうじと有機春キャベツのペペロンチーノ
・有機ジャガ芋のスチーム グリーンソース和え
・有機青菜と有機高菜と豆もやしのナムル
・みちのく有機長芋のハーブマヨネーズ和え
・揚げワンタンと有機大根とコーンのフレンチサラダ
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4 月 14 2012
４月１４日のオーガニックランチ
天候：あめ
・オーガニックチキンのタンドリーチキン
・鯖の竜田揚げ
・豆腐のスチーム 黒コショーソース
・有機南瓜のクルミみそ和え
・有機青菜と豆もやしの胡麻マヨネーズ和え
・有機キャベツの千切りと春雨とコーンのサラダ
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4 月 13 2012
【レシピ】鰆のみそ漬け焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鰆 ◆ Ａ［白みそ、洗双糖、みりん、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) 鰆の切れ身を三等分にし、Аに一晩漬ける。 2) 天版にオーブンシートを敷いて１を並べ、200℃のオーブンでじっくり焼く。 |
4 月 13 2012
４月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機野菜の生姜焼き
・鰆のみそ漬け焼き
・南瓜のスチーム 金ごまソース添え
・島田さんの冷奴 梅だれがけ
・有機青菜と豆もやしのおひたし
・有機揚げ蓮根といろいろリーフのサラダ
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4 月 12 2012
【レシピ】有機南瓜とレーズンのマッシュサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、レーズン、グリーンピース ◆ マヨネーズ、豆乳、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 南瓜を蒸して、塩・コショーで下味をつける。 2) 南瓜が冷めたら、豆乳とマヨネーズと水で戻したレーズンを混ぜ、グリンピースを散らす。 |
4 月 12 2012
４月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉の揚げ肉団子 ジンジャーソース
・シーフードと有機菜の花のグラタン
・有機ジャガ芋のスチーム 塩バター添え
・有機南瓜とレーズンのマッシュサラダ
・手おろしとろろ汁
・有機大根とリーフのエスニックサラダ
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4 月 11 2012
【レシピ】有機ジャガ芋のポテトサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機玉ネギ、グリンピース ◆ Ａ［マヨネーズ、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大に切って蒸し、熱いうちにマッシュして塩・コショーで下味をつける。 2) １が冷めたら、スライスした玉ネギとグリンピースを合わせ、Аを混ぜ合わせる。 |
4 月 11 2012
４月１１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・タンドリーチキン
・鰆の中華風竜田揚げ
・有機根菜の筑前煮
・有機ジャガ芋のポテトサラダ
・マカロニと有機菜の花と有機玉ネギのマリネ
・ひじきとリーフの和風サラダ
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