2 月 13 2011
２月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のつくね焼き
・小エビと姫ホタテの有機大根・有機ジャガ芋中華煮込み
・有機蓮根のスチーム カレーディップ
・有機安納芋のピーナッツ和え
・ひじきと有機青菜と有機人参の白和え
・りんごと有機リーフのフレンチサラダ
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Archive for 2 月, 2011
2 月 12 2011
２月１２日のオーガニックランチ
天候：ゆき
・田園豚のスパイシーカレー
・白魚と有機菜の花のスパニッシュオムレツ
・島田さん豆腐のスチーム ネギポン酢添え
・有機白菜と車麩と豆もやしの辛子醤油和え
・有機蓮根団子
・スパゲッティのサラダ
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2 月 11 2011
【レシピ】有機むらさき芋と有機安納芋の鮮やかヨーグルト和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機むらさき芋、有機安納芋、レーズン ◆ Ａ［ヨーグルト、レモン汁、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) むらさき芋と安納芋を一口大に切って強火で蒸す。 2) レーズンは水で戻し、Аと混ぜ合わせておく。 3) 冷ましたむらさき芋と安納芋を２で和える。 |
2 月 11 2011
２月１１日のオーガニックランチ
天候：ゆき
・ゆうゆう鶏の照り焼き
・小エビとホタテと有機大根の中華煮込み
・有機蓮根の天ぷら
・有機むらさき芋と有機安納芋の鮮やかヨーグルト和え
・有機春菊と豆もやしのごま和え
・ヘルシー寒天とわかめのサラダ
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2 月 10 2011
【レシピ】有機さつま芋のピーナッツ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋 ◆ Ａ［ピーナッツペースト…３：三年熟成醤油…0.5：洗双糖…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) 安納芋は一口大に切り、強火で蒸す。 2) Аをよく混ぜ合わせ、粗熱をとった安納芋を和える。 |
2 月 10 2011
２月１０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のホイコーロー
・寒サバのハーブ焼き
・有機大根のスチーム 黒コショーソース
・有機さつま芋のピーナッツ和え
・手おろしとろろ汁
・揚げ有機蓮根といろいろ有機リーフのサラダ
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2 月 09 2011
【レシピ】有機菜の花と有機大根の辛子和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機菜の花、有機大根 ◆ Ａ［出汁…３：三年熟成醤油…１：辛子…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 菜の花と大根は一口大に切って茹でる。 2) 辛子を出汁と醤油で溶き、水気をしっかり切った１を和える。 |
2 月 09 2011
２月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のから揚げ 豆乳ハーブディップ
・姫ホタテと有機ジャガ芋と有機南瓜のクリームグラタン
・あったか湯豆腐 ポン酢添え
・有機菜の花と有機大根の辛子和え
・有機蓮根と春雨の中華和え
・コーン入りコールスロー
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2 月 08 2011
【レシピ】ズワイガニと旬野菜のペペロンチーノ
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| ＜材料＞ ◆ ズワイガニ、有機菜の花、有機ほうれん草、有機人参、ペンネ ◆ Ａ［オリーブ油、たかのつめ、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ペンネを塩を加えた熱湯で茹でる。野菜は食べやすくカットする。 2) フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかけ、香りが立ったらたかのつめを加えて辛味をだす。 3) 身をほぐしたズワイガニと野菜を加え、ペンネの茹で汁を少量加える。 4) ペンネを絡めて塩・コショーで味を調える |
2 月 08 2011
２月８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のサクサク衣揚げ
・ズワイガニと旬野菜のペペロンチーノ
・有機南瓜のスチーム
・きのこと豆もやしと有機ニラの中華和え
・みちのく長芋手おろしとろろ汁
・いろいろ豆とリーフのサラダ
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