2 月 19 2011
【レシピ】豆もやしと有機春菊とひじきの胡麻和え
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機春菊、ひじき ◆ Ａ［いりごま…１：すりごま…１：三年熟成醤油…１：洗双糖…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) ひじきはぬるま湯でもどし、春菊は３～４㎝に切る。 2) Аを合わせ、ひじきとそれぞれ茹でた春菊と豆もやしを和える。  「水っぽくなりやすいので、水分をしっかり切ってから和える」
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2 月 19 2011
２月１９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏のみそ漬け焼き
・北海あさりと有機菜の花のペペロンチーノ
・有機さつま芋の蜜煮
・豆もやしと有機春菊とひじきの胡麻和え
・有機小松菜と有機蓮根のバジルマヨネーズ和え
・いろいろリーフと豆腐のフレンチサラダ
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