2 月 28 2011
【レシピ】きのこと有機大根の生姜たっぷり中華風旨煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機長ネギ、きのこ、有機生姜 ◆ Ａ［出汁…12：三年熟成醤油…１：みりん…１：ごま油…１：酒…１：オイスターソース…１、天然塩…少々］、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 大根は５ｍｍ幅のの半月切りにして下茹でし、きのこは小房に分け、長ネギは斜めに切る。 2) 鍋にみじん切りにした生姜とАを入れ、１を煮る。 3) 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
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2 月 28 2011
２月２８日のオーガニックランチ
天候：あめ
・ゆうゆう鶏のスパイシーカレー焼き
・キスの天ぷら ゆかり塩添え
・きのこと有機大根の生姜たっぷり中華風旨煮
・有機むらさき芋のハニーヨーグルト和え
・みちのく有機長芋のとろろ汁
・トマトとわかめのサラダ 牛蒡ドレッシング
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