Archive for 2 月 10th, 2011

2 月 10 2011

【レシピ】有機さつま芋のピーナッツ和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機さつま芋のピーナッツ和え
<材料>
◆ 有機さつま芋
◆ A[ピーナッツペースト…3:三年熟成醤油…0.5:洗双糖…0.2]
Organictownで調味料をみる


1) 安納芋は一口大に切り、強火で蒸す。
2) Аをよく混ぜ合わせ、粗熱をとった安納芋を和える。


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2 月 10 2011

2月10日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚のホイコーロー
・寒サバのハーブ焼き
・有機大根のスチーム 黒コショーソース
・有機さつま芋のピーナッツ和え
・手おろしとろろ汁
・揚げ有機蓮根といろいろ有機リーフのサラダ
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