2 月 07 2011
【レシピ】田園豚のあつあつ肉豆腐 七味添え
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| ＜材料＞ ◆ 田園豚バラ肉、島田さん豆腐、有機長ネギ ◆ Ａ［出汁…500cc：酒…180cc：三年熟成醤油…180cc：洗双糖…150g］ Organictownで調味料をみる 1) バラ肉は５㎝程にカットし、豆腐は10等分、長ネギは厚めの斜め切りにする。 2) Аを火にかけ、沸騰したら１を加えて20分ほど煮込む。 3) 仕上げに七味を添える。 |
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2 月 07 2011
２月７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のあつあつ肉豆腐 七味添え
・しらすと有機キャベツと有機高菜のペペロンチーノ
・有機金時芋のスチーム ハーブディップ添え
・有機大根の田楽焼き
・車麩と有機蓮根の辛子醤油和え
・揚げ春雨とピーナッツのサラダ
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