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9 月 21 2010

【レシピ】豆腐入りふわふわエビ団子

Published by admin under シェフの旬のレシピ

豆腐入りふわふわエビ団子
<材料>
◆ エビ、有機長ネギ、豆腐
◆ A[小麦粉、卵、天然塩、コショー]
Organictownで調味料をみる


1) エビをフードプロセッサーですり身状にする。
2) みじん切りにした長ネギとすりつぶした豆腐を加え、Аと練り合わせる。
3) 団子状に丸めて油で揚げる。


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9 月 21 2010

9月21日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・田園豚肉と有機玉葱のデミグラス煮込み
・豆腐入りふわふわエビ団子
・有機ジャガ芋のバター醤油焼き
・真っ赤な有機冷やしトマト
・みちのく産長芋のとろろ汁
・ぱりぱりワンタン皮と有機サニーレタスの和風サラダ
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