9 月 06 2010
【レシピ】みちのく長芋と有機チンゲン菜のわさび醤油和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、有機チンゲン菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：みりん…１、ワサビ…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮付きのままに一口大に乱切りに、チンゲン菜も食べやすくカットして、それぞれさっと茹でる。 2) Аを合わせて長芋とチンゲン菜を和える。  「シャキシャキの食感を残すため、茹ですぎない」
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9 月 06 2010
９月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚とじっくり炒めた有機玉葱のデミグラス煮込み
・小エビのチリソース炒め
・ほくほく有機ジャガ芋のスチームＢＢＱソース
・島田さんの豆腐の冷奴
・みちのく長芋と有機チンゲン菜のわさび醤油和え
・有機トマトと有機レタスのフレンチサラダ
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