9 月 19 2010
【レシピ】有機車麩と大豆と有機茄子の和風カレー
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| ＜材料＞ ◆ 有機大豆、車麩、有機茄子、有機人参、有機玉ネギ ◆ Ａ［出汁、生姜、カレー粉、カレールウ、みりん、酒、三年熟成醤油、たかのつめ、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) 大豆は一晩水につけて炊き、車麩は水で戻して8/1にカットする。 2) 茄子は乱切りにして揚げ、人参は下茹でする。 3) １㎝角にカットした玉ねぎを炒め、和風だしを加えて１と２を煮る。 4) Аを加えて、味を調える。 |
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9 月 19 2010
９月１９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・富士山ゆうゆう鶏のつくね焼き
・小エビと春雨のサラダ
・フライドポテト 青のり塩
・有機車麩と大豆と有機茄子の和風カレー
・完熟冷やしトマト
・有機サニーレタスと有機蓮根のシャキシャキサラダ
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