9 月 23 2010
【レシピ】シャキシャキ有機蓮根の梅しそ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、大葉 ◆ Ａ［梅びしお…１：煮切りみりん…２：三年熟成醤油…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根は歯ごたえを残す厚さにスライスし、水にさらす。 2) １を茹でて冷水に取って冷やし、Аで和える。 3) 仕上げに刻んだ大葉をちらす。 |
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9 月 23 2010
９月２３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・おから入り鶏ひき肉の揚げ団子
・姫ホタテ入り 豆乳のクリームポテトグラタン
・シャキシャキ有機蓮根の梅しそ和え
・さつま芋のレモン煮
・ローストきのこと豆もやしのナムル
・寒天とリーフのサラダ
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