9 月 05 2010
【レシピ】あさりとドライトマトのペペロンチーノ
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| ＜材料＞ ◆ あさり、ドライトマト、有機キャベツ、ペンネ ◆ ニンニク、たかのつめ、オリーブ油、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) あさりは塩水につけて暗い所に一晩おいて砂出しをする。 2) キャベツはざく切りにし、ペンネは沸騰した湯に塩を加えて茹でる。 3) フライパンでオリーブ油とにんにくを火にかけ、香りが出たらたかのつめを加える。 4) あさり、キャベツ、ドライトマトと炒めていき、茹でたペンネを絡めて塩・コショーで味を整える。  「炒める時にペンネの茹で汁を少し加えると絡みやすい」
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