10 月 16 2009
【レシピ】牛乳入り クリーミーパンプキンサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、レーズン、ベビーリーフ ◆ 牛乳…１：洗双糖…0.1、シナモン・天然塩・コショー…適量 Organictownで調味料をみる 1) カットした南瓜をやわらかく蒸す。 2) 蒸し上がった南瓜を牛乳とミキサーにかけ、洗双糖と塩コショーで味を調える。 3) ベビーリーフとレーズンを混ぜ、仕上げにシナモンを加える。 |
Archive for 10 月, 2009
10 月 16 2009
１０月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏むね肉の鶏唐揚げ
・小エビと有機ジャガ芋のハーブオーブン焼き
・あったかおいしい蒸し豆腐のきのこあんかけ
・キャベツと豆もやしの酢味噌和え
･とろろ汁
･牛乳入り クリーミーパンプキンサラダ
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10 月 15 2009
【レシピ】旬の有機大根の味噌チーズ田楽焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機青ネギ ◆ Ａ［甘口みそ…２：洗双糖…１：三年熟成醤油…0.5：酒…0.5］、チーズ…適量 Organictownで調味料をみる 1) 大根を一口大にカットして茹でる。 2) Ａをねり合わせて田楽味噌を作る。 3) 耐熱皿に大根をのせ250℃のオーブンで軽く焼く。 4) 田楽味噌とチーズをのせてさらに８分焼き、仕上げに青ネギをちらす。 |
10 月 15 2009
１０月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚ひき肉とひよこ豆のチリコンカン
・秋鮭のから揚げ タルタルソース添え
・有機蒸し里芋のゴマ塩添え
・旬の有機大根の味噌チーズ田楽焼き
・カラフル有機キャベツの辛子醤油和え
・有機水菜と有機ラディッシュのハニーヨーグルトサラダ
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10 月 14 2009
【レシピ】ゆうゆう鶏手羽先のオーブン焼き ローズマリー風味
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| ＜材料＞ ◆ 手羽先 ◆ Ａ［ニンニク、ローズマリー、白ワイン、三年熟成醤油、天然塩、コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 火を通しやすくするため、手羽先に包丁で切れ目を入れる。 2) Ａをすり込み、１時間ほど漬け込む。 3) 250℃のオーブンで20～25分焼く。 |
10 月 14 2009
１０月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏手羽先のオーブン焼き ローズマリー風味
・ほくほくフライドポテト マスタードマヨネーズ添え
・新鮮！有機キャベツのカラフルスチーム バルサミコ風味
・島田さんのおいしいお豆腐 たっぷりしらすと海草をのせて
・有機ニラと豆もやしの本場韓国ナムル
・とれたて有機リーフのミモザサラダ
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10 月 13 2009
１０月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・肉団子のカレー
・ツナと有機ほうれん草のペンネサラダ
・鮮やか！ 有機金時芋のスチーム
・島田さんの中華冷奴
・有機蓮根の天ぷら
・有機ブロッコリーと有機リーフレタスのフレンチサラダ
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10 月 12 2009
１０月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・旬の有機野菜のニンニク味噌炒め
・秋刀魚の七味塩焼き
・梅だれ焼き豆腐
・ほっこり肉じゃが
・揚げ有機南瓜と有機ミニトマトの煮浸し
・有機赤玉ネギと有機リーフのサラダ
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10 月 11 2009
【レシピ】有機さつま芋のシナモンバター和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋 ◆ Ａ［酒、シナモン、バター、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を一口大にカットして蒸す。 2) 酒を火にかけてバターを入れて溶かす。 3) ２に蒸し上がったさつま芋を入れて絡め、塩とシナモンで味を調える |
10 月 11 2009
１０月１１日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏つくねの照り焼き
・しらすと有機にがうりのペペロンチーノ
・有機さつま芋のシナモンバター和え
・豆腐と有機小松菜のプディング仕立て
・有機豆もやしと有機ニラのスチーム
・香ばしいローストきのこの秋サラダ
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