10 月 21 2009
【レシピ】釜あげしらすと有機蓮根と生姜のかき揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機生姜、青ネギ、しらす ◆ Ａ［小麦粉…１：卵…0.1：水…0.5、塩…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 生姜は３㎝の千切りに、青ネギは小口に切る。蓮根は輪切りにする。 2) Ａでつくった衣をつくり、小麦粉をつけた１に衣をつけ、180℃の油で揚げる。 |
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10 月 21 2009
１０月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏団子のつくね焼き 山椒風味
・釜あげしらすと有機蓮根と生姜のかき揚げ
・蒸し有機むらさき芋 天然塩とマヨネーズ添え
・島田さんの豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・２色の有機茹でキャベツ バルサミコ酢和え
・ローストきのこと有機リーフのサラダ
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