10 月 25 2009
【レシピ】メカジキと有機ジャガ芋の梅照り焼き
 |
| ＜材料＞ ◆ メカジキ、有機ジャガ芋 ◆ Ａ［みりん…１：三年熟成醤油…１：洗双糖…0.5：梅びしお…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) メカジキはさいの目に、ジャガ芋は一口サイズにカットする。 2) Ａを火にかけ、10分ほど煮詰める。 3) 200℃のオーブンで１を10分焼き、２を塗りさらに5分焼く。  「照りだれを煮詰める際、梅びしおは最後に加える」
|
Archive for 10 月 25th, 2009
10 月 25 2009
１０月２５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・大人気！ゆうゆう鶏のから揚げ
・メカジキと有機ジャガ芋の梅照り焼き
・焼き車麩と有機ほうれん草のお浸し
・島田さん豆腐の冷奴ごまたれかけ
・有機蓮根団子と有機白菜・有機長ネギの中華煮
・有機水菜と有機むらさきキャベツ おろしカブのドレッシング
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜