6 月 15 2009
【レシピ】有機長芋の山椒田楽焼き
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＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ[甘口みそ...１：白みそ...１：出汁...0.5：みりん...0.3：三年熟成醤油...0.2、山椒...適量] Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮付きのままざく切りにし、軽く茹でる。 2) 250℃のオーブンで８～１０分焼く。 3）Ａを混ぜ合わせて山椒味噌を作り、長芋にかけてさらに５分焼く。 |
6 月 15 2009
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＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ[甘口みそ...１：白みそ...１：出汁...0.5：みりん...0.3：三年熟成醤油...0.2、山椒...適量] Organictownで調味料をみる 1) 長芋は皮付きのままざく切りにし、軽く茹でる。 2) 250℃のオーブンで８～１０分焼く。 3）Ａを混ぜ合わせて山椒味噌を作り、長芋にかけてさらに５分焼く。 |