2 月 05 2013
【レシピ】さらし有機玉ネギと有機白菜のおかか和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機玉ネギ、有機白菜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…小さじ１：みりん…小さじ1/2］、かつお節 Organictownで調味料をみる 1) 玉ネギは、繊維とは逆方向にできるだけ薄くスライスして水にさらして辛味を取る。 2) 白菜は一口大のざく切りにして色よく茹でて冷ます。 3) Аで１と２を和え、かつお節を混ぜて塩で味を調える。 |
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2 月 05 2013
２月５日のオーガニックランチ
天候：くもり
・紀州鶏と有機チンゲン菜の生姜醤油炒め
・姫ホタテと有機ほうれん草のクリームグラタン
・有機里芋のスチーム ゆず味噌和え
・さらし有機玉ネギと有機白菜のおかか和え
・有機さつま芋のはちみつレモンマリネ
・ローストきのこと有機豆腐のサラダ 胡麻ドレッシング
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