Archive for 2 月 1st, 2013

2 月 01 2013

【レシピ】有機キャベツと有機セロリのさっぱりゆかり和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機キャベツと有機セロリのさっぱりゆかり和え
<材料>
◆ 有機キャベツ、有機セロリ
◆ A[みりん…小さじ1:薄口醤油…小さじ1]、ゆかり…小さじ1、天然塩…少々
Organictownで調味料をみる


1) キャベツは2㎝角のざく切り、セロリはスライスし、それぞれさっと茹でて冷やしておく。
2) 1に塩とゆかりをもみこみ、仕上げにАで味を調える。


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2 月 01 2013

2月1日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と有機ニラの生姜焼き
・シーフードココナッツカレー
・島田さん豆腐の田楽焼き
・有機キャベツと有機セロリのさっぱりゆかり和え
・有機さつま芋と有機南瓜のメープル和え
・有機小カブのスライスといろいろリーフの和風サラダ
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