Archive for 2 月 27th, 2013

2 月 27 2013

【レシピ】有機長芋と島田さん豆腐の梅しそ和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機長芋と島田さん豆腐の梅しそ和え
<材料>
◆ 有機長芋、豆腐、青じそ
◆ A[梅びしお…大さじ1:三年熟成醤油…小さじ3:みりん…小さじ2]
Organictownで調味料をみる


1) 長芋は2㎝角に切り、皮付きのまま茹でて冷ます。豆腐はしっかり水切りをして同様に2㎝角に切る。
2) Аを合せて1を和え、千切りにした青じそを加える。


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2 月 27 2013

2月27日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・やわらか蒸しどりのピーナッツソースがけ
・シーフードと有機の旬野菜のクリームグラタン
・有機安納芋のレモン煮
・有機青菜と豆もやしのピリ辛ナムル
・有機長芋と島田さん豆腐の梅しそ和え
・揚げワンタンと有機リーフのサラダ トマトドレッシング
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