Archive for 6 月 23rd, 2012

6 月 23 2012

【レシピ】ツナと有機ブロッコリーと有機ジャガ芋のハーブチーズ焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ツナと有機ブロッコリーと有機ジャガ芋のハーブチーズ焼き
<材料>
◆ 有機ブロッコリー、有機ジャガ芋、有機ズッキーニ、メカジキ、チーズ、パセリ
◆ A[オリーブ油…1:白ワイン…1:天然塩・コショー…少々]
◆ B[オレガノ、バジル、にんにく、天然塩・コショー]
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1) メカジキをАでマリネし、1時間蒸す。
2) ジャガ芋・ブロッコリーは一口大にして蒸し、ズッキーニは素揚げする。
3) 1と2をBで和え、キャセロールに入れてチーズとパセリをのせて焼く


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6 月 23 2012

6月23日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・柔らかチキンのカレー衣揚げ
・ツナと有機ブロッコリーと有機ジャガ芋のハーブチーズ焼き
・有機南瓜のスチーム クルミみそ添え
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機青菜と豆もやしとひじきのナムル
・有機トマトとコーンのフレンチサラダ
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