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6 月 16 2012

【レシピ】有機南瓜のピーナッツ味噌和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

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6 月 16 2012

6月16日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンの磯辺揚げ
・ホタテと有機ジャガ芋と有機チンゲン菜のチリソース炒め
・スパゲティとコーンのマヨネーズ和え
・有機南瓜のピーナッツ味噌和え
・五割そばといろいろリーフのサラダ
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有機南瓜のピーナッツ味噌和え
<材料>
◆ 有機南瓜、ピーナッツ
◆ A[ピーナッツペースト…5:みりん…1:三年熟成醤油…0.5]
Organictownで調味料をみる


1) 南瓜を一口大に切って蒸す。ピーナッツを炒っておく。
2) Аを混ぜ合わせ、1を和える。
「南瓜は柔らかめに蒸した方がなじみます」


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