6 月 29 2012
【レシピ】わかめと有機青菜と豆もやしと焼き葱の酢味噌和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、有機長ネギ、豆もやし、わかめ ◆ Ａ［白みそ、三年熟成醤油、洗双糖、りんご酢、天然塩、練り辛子、出汁］ Organictownで調味料をみる 1) ワカメを塩抜きして２㎝幅に切る。青菜と豆もやしは塩加えて茹でてから冷水に取る。 2) 長ネギはよく洗ってグリルかフライパンで焦げ目が付くまで焼き、３センチ幅に切る。 3) Аで酢味噌を作る。 4) 酢味噌で１と２を和える。 |
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6 月 29 2012
６月２９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機ジャガ芋のポークストロガノフ
・鯖のハーブ焼き
・有機茄子の天ぷら カレー塩添え
・わかめと有機青菜と有機豆もやしと焼き葱の酢味噌和え
・有機長芋とコーンのマッシュ
・有機リーフとローストナッツのフレンチサラダ
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