Archive for 6 月 15th, 2012

6 月 15 2012

<お知らせ>7月1日より。「土日祝日・ブランチバイキング」スタートします!

いつも、私たちレストラン広場のランチバイキングをご利用いただき、ありがとうございます。
みなさまに、楽しいランチタイムを過ごして頂けますように。
レストランは7月より、土日祝日の開店時間を30分繰り上げ、10時30分より営業致します。
遅めの朝食、早めのランチにご利用ください。
(Lunch vikingにBreakfastが加わりました。=brunch vikiingというわけです。)

ランチバイキング 大人/1260円 2~6歳/630円
受付時間 平日    11:00~14:00
土日祝日  10:30~14:00

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6 月 15 2012

<お知らせ>畑のきもちディナービュッフェ 「雨の日サービス」は

雨の日は「アペしない?」

アペ知っていましたか?フランス農水省は2004年から、世界各国で毎年6月の第1木曜日を「アペリティフの日」とし、世界規模でイベントが行われているそうです。合言葉は「アペしない?」だそうです。

わがオーガニックレストラン「広場」は、梅雨(つゆ)にちなんで、
こんな雨の日プレゼントを考えました。
もし、わがオーガニックレストランが、雨に降られていたら!その夜は、
食前酒サービスをさせていただきます!
梅雨にちなんで6月は「自家製梅酒」をご用意します。アルコホルがnon!のひとには「梅はちみつジュース」を!

目印は、レストラン入り口の<雨の日サービス>のマーク!
雨の夜を、素敵な夜に変えるマークです!

畑のきもちディナービュッフェ
17:30~23:00(22:00L.O)
大人/2000円 2~6歳/630円 7~12歳/1000円

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6 月 15 2012

【レシピ】島田さん豆腐のカプレーゼ風 フレッシュトマトソース

Published by admin under シェフの旬のレシピ

島田さん豆腐のカプレーゼ風 フレッシュトマトソース
<材料>
◆ 島田さん豆腐(木綿)、有機トマト、大葉
◆ A[オリーブ油、天然塩・コショー]
Organictownで調味料をみる


1) トマトはスライスし、豆腐は十等分にする。
2) 豆腐にトマトをのせてАをかけ、大葉を散らす。
「豆腐は前日に重しをして水切りをしておくとよい」


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6 月 15 2012

6月15日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ヘルシー豚のホイコーロー
・小エビとホタテのスパニッシュオムレツ
・ほっくり有機南瓜のスチーム シナモン塩添え
・島田さん豆腐のカプレーゼ風 フレッシュトマトソース
・ガーリックきのこ入りポテトサラダ
・有機キュウリとコーンとわかめのサラダ
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