6 月 15 2012

【レシピ】島田さん豆腐のカプレーゼ風 フレッシュトマトソース

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

島田さん豆腐のカプレーゼ風 フレッシュトマトソース
<材料>
◆ 島田さん豆腐(木綿)、有機トマト、大葉
◆ A[オリーブ油、天然塩・コショー]
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1) トマトはスライスし、豆腐は十等分にする。
2) 豆腐にトマトをのせてАをかけ、大葉を散らす。
「豆腐は前日に重しをして水切りをしておくとよい」


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