5 月 07 2011

【レシピ】有機牛蒡の竜田揚げ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機牛蒡の竜田揚げ
＜材料＞
◆ 有機牛蒡
◆ Ａ［酒、三年熟成醤油、みりん、しょうが、にんにく］
◆ Ｂ［片栗粉、小麦粉]
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1) 牛蒡を乱切りにし、Аに一晩漬ける。
2) Ｂを牛蒡につけ、180℃の油でさっくり揚げる。

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