2 月 19 2011

【レシピ】豆もやしと有機春菊とひじきの胡麻和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

豆もやしと有機春菊とひじきの胡麻和え
<材料>
◆ 豆もやし、有機春菊、ひじき
◆ A[いりごま…1:すりごま…1:三年熟成醤油…1:洗双糖…0.5]
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1) ひじきはぬるま湯でもどし、春菊は3~4㎝に切る。
2) Аを合わせ、ひじきとそれぞれ茹でた春菊と豆もやしを和える。
「水っぽくなりやすいので、水分をしっかり切ってから和える」


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