Archive for 9 月 12th, 2009

9 月 12 2009

【レシピ】みちのく有機長芋と有機キュウリの豆味噌和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

みちのく有機長芋と有機キュウリの豆味噌和え
<材料>
◆ 有機キュウリ、有機長芋
◆ A[豆みそ…5:酒…1]
Organictownで調味料をみる


1) キュウリは乱切りに、長芋は皮を剥いてコロコロにカットする。
2) 酒を火にかけてアルコールを飛ばし、冷ましてから豆みそをのばす。
3)キュウリと長芋を2で和える。
「みそがダマにならないように、すこしずつのばす」


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9 月 12 2009

9月12日のオーガニックランチ

天候:くもり
オーガニック野菜ランチ
・みんな大好き 田園豚のジューシーハンバーグ
・タコと有機茄子と有機パプリカとトマトのカラフルマリネ
・島田さん豆腐の叩きモロヘイヤかけ
・ホクホク有機ジャガ芋のガーリックバター炒め
・みちのく有機長芋と有機キュウリの豆味噌和え
・ローストきのことリーフのサラダ
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