5 月 08 2014
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| ＜材料＞ ◆キャベツ、玉ねぎ（または長ねぎ） ◆塩、黒コショウ、酒、にんにく（みじん切り）、ごま油 Organictownで食材を見る 1) キャベツはざく切りにし、蒸す。玉ねぎ（または長ねぎ）はみじん切りにする。 2）ごま油を熱してにんにくを加えて香りをだしたら、玉ねぎ（または長ねぎ）、酒、塩、黒コショウを加え、酒のアルコール分をとばして、塩だれの味を整える。 3）キャベツが蒸しあがったら、塩だれをまわしかける。 |
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5 月 07 2014
ゴールデンウイークも終わり、季節は春から夏へと向かっています。熊本肥後あゆみの会より入荷した有機トマトも真っ赤に色づき、夏らしい味になってきました！ レジャーで疲れた体も、有機野菜を食べて元気になりましょう♪
（東京店野菜市場より）
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5 月 07 2014
天候：はれ
・ピリ辛！山椒の効いた肉豆腐
・ヤリイカとチンゲン菜の塩炒め
・南瓜とじゃが芋の香草パン粉焼き
・きゃべつと赤レンズ豆のパプリカマヨネーズ和え
・長芋ときのこのわさび醤油和え
・いろいろリーフのサラダごぼうドレッシング
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5 月 07 2014
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| ＜材料＞ ◆豚バラ肉（または豚こま肉）、豆腐、青ネギ、玉ねぎ ◆Ａ［醤油：1、酒：１、水：2、洗双糖：0.3］山椒、一味唐辛子 Organictownで食材を見る 1) 豆腐を１丁を10等分に切り、玉ねぎはうす切りに、青ネギは小口切りにする。 2）Ａをすべて鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら、火を弱めて豚肉を加え、豆腐と玉ねぎを加える。 3）２の豆腐にしっかり味をしみこんだら、山椒と一味唐辛子を加えて、青ネギを散らす。 |
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5 月 06 2014
新物野菜続々入荷中！！鹿児島県からは有機栽培のそらまめ入荷しました！
塩茹で、かき揚げ、そら豆ごはんなど美味しい旬を味わうチャンスです！
（東京店野菜市場より）
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5 月 06 2014
天候：はれ
・紀州鶏のチキンナゲット
・大根と人参の旨煮
・ほくほく長芋のトマトのチーズグラタン
・もやしと青菜のピリ辛ナンプラー和え
・セロリと新じゃが芋とリンゴのマヨネーズ和え
・ミニトマトとクルトンのフレンチサラダ
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5 月 06 2014
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＜材料＞ 1) じゃが芋をひと口大に切って、蒸し、冷ましておく。 2）セロリは３ミリの斜め切りに、リンゴはくし切りにして３ミリのうす切りに。 3）じゃが芋に塩（適量）をまぜ、セロリとリンゴ、黒コショウ少々で和える。 4）3に、Aとお湯少々で溶かした洗双糖を加えて、和える。 |
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5 月 05 2014
天候：ときどき雨
・和歌山産ポークと新じゃが芋のトマト煮
・車麩のステーキ ジンジャーソース
・きのことトレンネのグラタン・
・新玉ねぎとキャベツのグレープフルーツマヨネーズ和え
・長芋と海苔のまぜまぜ豆腐
・リーフとコーンのフレンチサラダ
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5 月 05 2014
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＜材料＞ 1) 長芋は皮をむき、1センチ角に切り、味をしみこませるため、醤油（分量外）であえておく。 2）豆腐は水切りをしてから、 フォークで粗くつぶす。 ３）２に長芋を加え、海苔をちぎりながら加える。 もりつけてから、さらに海苔をかける。 |
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5 月 04 2014
天候：はれ
・昔ながらのミートソーススパゲティ
・メカジキとじゃが芋の味噌バター焼き
・車麩のから揚げ
・キャベツとトマトのマリネ
・豆もやしと春雨の中華和え
・ミモザサラダ
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