5 月 08 2014
5月8日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州鶏のカレーフリット
・蒸しキャベツの塩だれかけ
・ごろっと根菜のカレー
・青菜と豆もやしの胡麻和え
・島田さん豆腐の冷奴 梅だれがけ
・千切り大根とリーフの和風サラダ
Comments Off
Archive for 5 月 8th, 2014
5 月 08 2014
【レシピ】蒸しキャベツの塩だれかけ
 |
| ＜材料＞ ◆キャベツ、玉ねぎ（または長ねぎ） ◆塩、黒コショウ、酒、にんにく（みじん切り）、ごま油 Organictownで食材を見る 1) キャベツはざく切りにし、蒸す。玉ねぎ（または長ねぎ）はみじん切りにする。 2）ごま油を熱してにんにくを加えて香りをだしたら、玉ねぎ（または長ねぎ）、酒、塩、黒コショウを加え、酒のアルコール分をとばして、塩だれの味を整える。 3）キャベツが蒸しあがったら、塩だれをまわしかける。 |
Comments Off