Archive for 5 月 10th, 2014

5 月 10 2014

【レシピ】車麩とピーマンの味噌バター焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

車麩とピーマンの味噌バター焼き
＜材料＞
◆車麩、ピーマン、玉ねぎ、人参　◆Ａ［甘みそ、醤油、みりん、酒、バター］
Organictownで食材を見る

1) 車麩は、醤油：１と浄水：10に15分くらい浸けておく。
2）ピーマン、玉ねぎ、人参を、好みの大きさに切る。
3）１の車麩の水気を軽くしぼり、６等分に切る。
4）フライパンにバターをとかし、２の野菜をソテーし、Ａ
の合わせ調味料と３の車麩を加えて、よく炒め合わせる。

Comments Off

5 月 10 2014

5月10日のオーガニックランチ

Published by admin under ランチバイキングメニュー

天候：はれ
オーガニック野菜ランチ
・紀州鶏の衣揚げ　甘酢ソースがけ
・車麩とピーマンの味噌バター焼き
・チンゲン菜ともやしのスチーム　ジンジャーソース
・きのことひじきの白和え
・青菜とトマトのおひたし
・いろいろリーフのサラダ　はちみつキャロットドレッシング

Comments Off