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5 月 04 2014

5月4日のオーガニックランチ

Published by admin under ランチバイキングメニュー

天候：はれ
オーガニック野菜ランチ
・昔ながらのミートソーススパゲティ
・メカジキとじゃが芋の味噌バター焼き
・車麩のから揚げ
・キャベツとトマトのマリネ
・豆もやしと春雨の中華和え
・ミモザサラダ

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5 月 04 2014

【レシピ】青菜と豆もやし、春雨の中華和え

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青菜と春雨の中華和え

＜材料＞
◆チンゲン菜、豆もやし、春雨、ミニトマト◆Ａ［醤油：2、リンゴ酢：1、ごま油：１］　ニンニク（みじん切り）、菜種油
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1) 豆もやしと、３センチ幅に切ったチンゲン菜はゆでて、冷水にとって冷やす。

2）ミニトマトは半分か4分の１に切る。春雨をお湯で戻して、５センチ幅に切る。
3）フライパンで菜種油をあたため、にんにくを入れて香りを出す。粗熱がとれたら、Ａに混ぜ合わせる。
4）１と２と３を混ぜ合わせ、もりつけたら、ミニトマトをかざりつける。

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