1 月 26 2012
【レシピ】有機さつま芋とりんごのシナモンバナー焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、りんご ◆ Ａ［バター…１：シナモン…0.1、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋は一口大に切って蒸し、りんごは切ってから塩水に漬ける。 2) フライパンを熱して、Аでりんごと蒸したさつま芋をソテーする。 3) ２をキャセロールにいれてオーブンで焼く。  「お好みで洗双糖を加えても美味しい」
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Archive for 1 月, 2012
1 月 26 2012
１月２６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンと有機根菜の筑前煮
・キスの天ぷら 山椒塩添え
・有機さつま芋とりんごのシナモンバナー焼き
・有機チンゲン菜と豆もやしの香味ソース和え
・きのことこんにゃくの白和え
・わかめと寒天のサラダ 中華ドレッシング
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1 月 25 2012
【レシピ】有機蓮根の辛子マヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根 ◆ Ａ［マヨネーズ…10：からし…１：甘みそ…１：薄口醤油…１、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根を輪切りにして茹でる。 2) Аを混ぜ合わせ、蓮根を和える。 |
1 月 25 2012
１月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚バラ肉のパプリカ衣揚げ
・大豆ミートと有機野菜のキーマカレー
・豆腐のステーキ ジンジャーソース添え
・有機揚げ長芋のおかか醤油がけ
・有機蓮根の辛子マヨネーズ和え
・有機大根とじゃこの黒コショーサラダ
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1 月 24 2012
【レシピ】有機ブロッコリーと有機長芋のマリネ
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、有機ブロッコリー ◆ Ａ［オリーブ油、レモン汁、洗双糖、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋は一口大に切って蒸し、ブロッコリーは小房に分けて茹でる。 2) ブロッコリーと長芋をАでよく和える 「長芋は歯ごたえを残して蒸す」
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1 月 24 2012
１月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・蒸し鶏と有機キャベツと有機チンゲン菜の辛味噌炒め
・ブリの照り焼き
・有機根菜のあったかシチュー
・島田さん豆腐と蒸し豆腐のポン酢
・有機ブロッコリーと有機長芋のマリネ
・クルトンと有機水菜と有機レタスと有機豆乳ドレッシング
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1 月 23 2012
【レシピ】ヘルシー豚と有機ジャガ芋のデミグラス煮込み
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| ＜材料＞ ◆ 豚コマ肉、有機ジャガ芋、有機玉ネギ ◆ Ａ［デミグラスソース…10：トマトピューレ…0.1、天然塩・コショー] Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大に切って蒸し、玉ネギはスライスしておく。 2) 豚コマ肉と玉ネギとジャガ芋Аを弱火で3～40分煮る。 「焦げ付きやすいのでよくかき混ぜて」
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1 月 23 2012
１月２３日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ヘルシー豚と有機ジャガ芋のデミグラス煮込み
・寒サバの塩焼き
・揚げ出し豆腐 天つゆ添え
・有機青菜と有機牛蒡の辛子醤油和え
・マカロニと有機ブロッコリーと有機カブのマリネ
・リーフと有機大根の和風サラダ
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1 月 22 2012
【レシピ】高菜とジャコの和風ペペロンチーノ
| ＜材料＞ ◆ 高菜漬け、ジャコ、スパゲティ ◆ たかのつめ、にんにく、オリーブ油、ベジブイヨン、バター、三年熟成醤油、にんにく Organictownで調味料をみる 1) スパゲティは塩を加えた熱湯で茹で、高菜漬けは粗く刻む。 2) フライパンでオリーブ油とたかのつめとにんにくを熱し、高菜漬けとジャコを炒める。 3) ベジブイヨンとスパゲティを加えて醤油で味を整え、お好みでバターを落とす。 |
1 月 22 2012
１月２２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンのにんにく衣揚げ
・有機高菜とジャコの和風ペペロンチーノ
・有機さつま芋のスチーム ピーナッツ味噌添え
・有機白菜と油揚げの柚子ポン酢添え
・島田さん豆腐のひじきとこんにゃくの白和え
・有機キャベツとコーンのマヨネーズサラダ
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