1 月 19 2012
【レシピ】有機青菜となめこの柚子おろし和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、なめこ、柚子 ◆ Ａ［大根おろし…５：三年熟成醤油…１：みりん…１：柚子酢…0.4］ Organictownで調味料をみる 1) ３～４㎝に切った青菜となめこを、それぞれさっと茹でる。 2) 大根をおろしてАを混ぜ合わせ、１を和えて千切りにした柚子の皮を散らす。  「大根おろしは、きつめに水分を絞ります」
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1 月 19 2012
１月１９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ヘルシー豚ひき肉の和風キーマカレー
・小エビと有機チンゲン菜のオイスター炒め
・有機ジャガ芋のマッシュポテト
・島田さん豆腐の蒸し豆腐 ネギみそだれ
・有機青菜となめこの柚子おろし和え
・有機トマトと有機リーフのごまドレッシングサラダ
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