1 月 18 2012
【レシピ】有機さつま芋のクルミみそ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、くるみ ◆ Ａ［ピーナッツペースト…３：甘みそ…１：三年熟成醤油…0.5：みりん…0.5：洗双糖…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋は一口大に切って蒸し、くるみをローストする。 2) 練り合わせたАにくるみを加えてクルミ味噌を作り、さつま芋を和える。  「和えた後に少し味をなじませます」
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1 月 18 2012
１月１８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・オーガニックチキンのピリ辛いハーブ焼き
・ローストほたてと有機大根と春雨の中華煮
・きのこと有機菜の花のプディング
・有機さつま芋のクルミみそ和え
・豆もやしと有機牛蒡と有機小松菜の煮びたし
・有機水菜とりんごのフレンチサラダ
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