Archive for 1 月 29th, 2011

1 月 29 2011

【レシピ】豆もやしと有機青菜の中華ナムル

Published by admin under シェフの旬のレシピ

豆もやしと有機青菜の中華ナムル
<材料>
◆ 豆もやし、有機青菜
◆ A[三年熟成醤油…1:にんにく…0.5:ごま油…0.5:天然塩…0.5:黒コショー…0.2、炒りごま…少々]
Organictownで調味料をみる

1) 小松菜は3~4㎝に切り、小松菜と豆もやしをそれぞれ茹でる。
2) Аを混ぜ合わせ、水分をよく切った豆もやしと小松菜を和える。
「豆もやしはさっと茹でて歯ごたえを残す」

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1 月 29 2011

1月29日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・ゆうゆう鶏のサクサク唐揚
・ベビーホタテと有機野菜のグラタン
・有機金時芋の蜜煮
・豆もやしと有機青菜の中華ナムル
・島田さんの蒸し豆腐 ゴマだれかけ
・ひよこ豆といろいろ有機レタスのフレンチサラダ
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