8 月 12 2014
8月12日のオーガニックランチ
天候：くもり
・和歌山産ポークと豆もやしの生姜炒め
・黒ムツの竜田揚げ
・かぼちゃカレー
・青菜ときのこの白和え
・ズッキーニとキャベツのバジルマリネ
・ワンタンとリーフのサラダ
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Archive for 8 月, 2014
8 月 11 2014
【レシピ】キャベツとトマトのアーリオオーリオ
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| ＜材料＞ ◆キャベツ、トマト、玉ねぎ ◆塩、コショウ、鷹の爪、ニンニク、オリーブオイル Organictownで食材を見る 1) キャベツは色よく茹でて冷やしておく。トマトはくし切りに、玉ねぎはうす切りにする。 2) 1) に塩・コショウで下味を付ける。 3) ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて香り出しをし、2)に加えて、さらにオリーブオイルを加えてよく和える。 |
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8 月 11 2014
8月11日のオーガニックランチ
天候：くもり
・やわらか蒸し鶏の担々ソースかけ
・かぼちゃの天ぷら 天然塩添え
・ごろっと根菜のきんぴら
・キャベツとトマトのアーリオオーリオ
・金時芋とレーズンのサラダ
・きゅうりとちぎり海苔のチョレギサラダ
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8 月 10 2014
【レシピ】大根と豆苗のしょうが味噌和え
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| ＜材料＞ ◆大根、豆苗 ◆Ａ［甘味噌：2 しょうゆ：1 みりん：2］、しょうが、塩 Organictownで食材を見る 1) 大根は厚手のいちょう切りにし茹でて冷やしておく 。豆苗は種をとって茹でて冷やしておく。 2) Ａの調味料とすりおろしたしょうがを合わせ、1)の野菜と和える。 |
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8 月 10 2014
8月10日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏の照りだれ団子
・夏野菜とペンネのトマトグラタン
・キャベツのスチーム ベジマヨネーズ
・油揚げと青菜のおひたし
・大根と豆苗の生姜味噌和え
・ミックススプラウトとリーフのフレンチサラダ
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8 月 09 2014
8月9日のオーガニックランチ
天候：雨
・和歌山産ポークのジューシーミートローフ
・ほくほくフライドポテト
・とうもろこしのスチーム バター醤油
・人参とひよこ豆とリーフのフレンチサラダ
・島田さん豆腐の冷やっこ 生姜醤油
・春雨とキャベツの中華和え
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8 月 08 2014
【レシピ】ニラともやしの海苔酢和え
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| ＜材料＞ ◆ニラ、もやし ◆［リンゴ酢：2 しょうゆ：2 みりん：1 洗双糖：1］ Organictownで食材を見る 1) 野菜をそれぞれ茹でて、冷やしておく 。 2) 1) にＡの調味料を加え、海苔もちぎって入れて、よく和える。 |
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8 月 08 2014
8月8日のオーガニックランチ
天候：くもり
・紀州赤鶏のガーリック衣揚げ
・お腹いきいき！炒りおから
・トマトとチーズのオムレツ
・ニラともやしの海苔酢和え
・かぼちゃのヨーグルト和え
・わかめと寒天のミネラルサラダ
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8 月 07 2014
レシピ【長芋のナゲット ケチャップ添え】
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| ＜材料＞ ◆長芋 ◆小麦粉、塩、菜種油、おろしニンニク、おろししょうが Organictownで食材を見る 1) 芋をすりおろして、おろしニンニク、おろししょうが、塩を加える。生地がもったりするまで小麦粉を混ぜ合わせる。 （おろすのが大変であれば、水を少し入れてミキサーでまわしてもよい） 2) 1）の生地をスプーンですくって、180度に熱した油で揚げていく。きつね色にこんがりなったら完成。 |
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8 月 07 2014
8月7日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏手羽肉と夏大根のピリ辛煮込み
・長芋のナゲットケチャップ添え
・とうもろこしのオーブン焼き
・島田さん豆腐の冷やっこ
・青菜とごぼうのごま和え
・トマトとクルトンのハーブサラダ
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