8 月 02 2014
【レシピ】ツナとさつま芋のマカロニグラタン
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| ＜材料＞ ◆さつま芋、めかじき、人参、ブロッコリー、マカロニ、玉ねぎ ◆塩、こしょう、酒、A［牛乳：10、バター：1、小麦粉：1］ Organictownで食材を見る 1) メカジキをひと口大に切り、酒で蒸して臭みを取る。 2) 野菜を切る。さつま芋と人参は乱切りにし、あらかじめ火を通す。玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーはひと口大に切る。 3) マカロニをゆでる。 4) Aを混ぜ合わせて火にかけ、ペシャメルソースをつくる。 5) メカジキ、野菜、マカロニに、塩・コショウで下味をつける。ペシャメルソースをかけてオーブンで焼く。 |
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