Archive for 8 月 6th, 2014

8 月 06 2014

8月6日のオーガニックランチ

Published by admin under ランチバイキングメニュー

天候：くもり
オーガニック野菜ランチ
・紀州赤鶏のガーリック衣揚げ
・お腹いきいき！炒りおから
・トマトとチーズのオムレツ
・ニラともやしの海苔酢和え ・かぼちゃのヨーグルト和え
・わかめと寒天のミネラルサラダ

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8 月 06 2014

レシピ【焼き茄子と青菜の香味和え】

Published by admin under シェフの旬のレシピ

焼き茄子と青菜の香味和え
＜材料＞ ◆チンゲン菜、茄子、ミニトマト
◆Ａ［醤油2：みりん3］、ゆず酢少々、おろしにんにく、ごま油
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1) 茄子はオーブンで蒸し焼きにし、チンゲン菜はざく切りにし茹でて、それぞ冷やしておく。
2) Ａとゆず酢を合わせてポン酢を作り、　おろしにんにくとごま油を少々加え、1）の野菜と和える。

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8 月 06 2014

８月6日のオーガニックランチ

Published by admin under ランチバイキングメニュー

天候：はれ
オーガニック野菜ランチ
・夏バテ予防レバニラ炒め
・鯖の塩焼き
・金時芋のスチーム天然塩添え
・焼き茄子と青菜の香味和え
・キャベツとズッキーニのレモンマリネ
・ビーンズとリーフのゴマドレッシングサラダ

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