9 月 21 2012
【レシピ】有機さつま芋の蜜煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋 ◆ Ａ［水…３：洗双糖…１：天然塩…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を輪切りにして固めに蒸す。 2) １/６の量の水と洗双糖を火にかけ、とろみが出てきたら残りの水と塩を加えて蜜を作る。 3) 蒸し上がったさつま芋を加え、ひと煮立ちさせる。 |
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9 月 21 2012
９月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機キャベツのみそ炒め
・鯖の塩焼き
・有機さつま芋の蜜煮
・厚揚げときのこと有機青菜のおろしポン酢和え
・有機高菜と有機豆もやしと有機人参の中華和え
・有機きゅうりと蒸し卵のミモザサラダ
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