Archive for 5 月, 2012

5 月 16 2012

5月16日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンのスパイシー衣揚げ
・するめイカと有機牛蒡と有機ジャガ芋のピリ辛煮
・車麩のステーキ 梅醤油ソース添え
・島田さん豆腐とこんにゃくとひじきの白和え
・有機青菜と有機豆もやしの塩ナムル
・ローストきのことリーフのマヨネーズサラダ
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5 月 15 2012

【レシピ】ガーリックポテトサラダ

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ガーリックポテトサラダ
<材料>
◆ 有機ジャガ芋、有機玉ネギ、グリンピース
◆ A[マヨネーズ、にんにく、天然塩、豆乳]
Organictownで調味料をみる


1) ジャガ芋を一口大に切って蒸し、マッシュしてから冷ます。玉葱はスライスして塩でもみ、水にさらしておく。
2) 玉ネギの水分をしっかり切り、ジャガ芋とあわせてАで和えてグリンピースを散らす。


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5 月 15 2012

5月15日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と有機キャベツの辛味噌炒め
・小エビとホタテとたっぷり野菜のスパニッシュオムレツ
・有機南瓜のスチーム カレー塩添え
・有機冷やしトマト
・ガーリックポテトサラダ
・有機いろいろリーフろコーンのスパゲティサラダ
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5 月 14 2012

【レシピ】有機長芋のナゲット

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有機長芋のナゲット
<材料>
◆ 有機長芋
◆ A[生姜、にんにく、三年熟成醤油、小麦粉]
Organictownで調味料をみる


1) 長芋をАと併せてミキサーにかけ、ペースト状にする。
2) 180℃に熱した油に1をスプーンで落として揚げる。


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5 月 14 2012

5月14日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンと有機ジャガ芋とマカロニのグラタン
・釜あげしらすと有機リーフの和風サラダ
・有機長芋のナゲット
・有機トマトと有機新玉ネギのマリネ
・島田さん豆腐のスチーム ポン酢添え
・車麩と有機青菜と豆もやしのナムル
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5 月 13 2012

【レシピ】有機南瓜とレーズンの豆乳マッシュ

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有機南瓜とレーズンの豆乳マッシュ
<材料>
◆ 有機南瓜、レーズン
◆ A[豆乳、天然塩・コショー]
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1) 南瓜は一口大に切って蒸し、マッシュして冷ます。
2) 水で戻したレーズンと南瓜をАで和える。


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5 月 13 2012

5月13日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・おから入りヘルシーハンバーグ
・しらすと有機高菜と有機春菊の和風ペペロンチーノ
・玄米麹入り有機野菜のミネストローネ
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機南瓜とレーズンの豆乳マッシュ
・コーン入りカラフルコールスロー
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5 月 12 2012

【レシピ】有機キャベツとマカロニのフレンチマヨネーズ和え

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有機キャベツとマカロニのフレンチマヨネーズ和え
<材料>
◆ 有機キャベツ、有機玉ネギ、マカロニ
◆ A[フレンチドレッシング、マヨネーズ、オレガノ、バジル]
Organictownで調味料をみる


1) キャベツとマカロニはそれぞれ茹でておく。
2) 玉ネギをスライスし、1が冷めたらあわせてАで和える。


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5 月 12 2012

5月12日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・オーガニックチキンの磯辺揚げ
・ロースト桜えびのエスニックサラダ
・有機南瓜のクリームグラタン
・有機キャベツとマカロニのフレンチマヨネーズ和え
・有機青菜と豆もやしのナムル
・豆腐のスチーム ポン酢添え
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5 月 11 2012

【レシピ】有機青菜と有機牛蒡の辛子醤油和え

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有機青菜と有機牛蒡の辛子醤油和え
<材料>
◆ 有機青菜、有機牛蒡
◆ A[三年熟成醤油、みりん、出汁、辛子]
Organictownで調味料をみる


1) 青菜は5㎝の長さに、牛蒡は乱切りにしてそれぞれ茹でる。
2) 水分をしっかり絞り、Аで和える。


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