5 月 17 2012
【レシピ】有機新玉ネギのスライスと筍と有機キャベツのおかか和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機玉ネギ、有機キャベツ、筍（水煮） ◆ Ａ［みりん…１：三年熟成醤油…１、かつお節］ Organictownで調味料をみる 1) 玉ネギをスライスし、キャベツはざく切りにして茹でる。 2) 筍は一口サイズに切り、１とАで和える。  「キャベツの水分はしっかり絞る」
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5 月 17 2012
５月１７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州赤鶏のレバニラ炒め
・鯖の塩焼き
・有機ジャガ芋のスチーム 黒コショーソース
・有機新玉ネギのスライスと筍と有機キャベツのおかか和え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・有機コーンとわかめとリーフのフレンチサラダ
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