Archive for 5 月 23rd, 2012

5 月 23 2012

【レシピ】自家製ツナと有機新玉ネギと有機キャベツのチーズ焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

自家製ツナと有機新玉ネギと有機キャベツのチーズ焼き
<材料>
◆ めかじき、有機新玉ネギ、有機キャベツ、パセリ、チーズ
◆ A[オリーブ油…1:なたね油…1:白ワイン…0.5、天然塩・コショー]、バター
Organictownで調味料をみる


1) めかじきは一口大の角切りにしてАでマリネしてから1時間蒸す。
2) 新玉ネギとキャベツを厚めの千切りにする。
3) 1と2をバターと塩・コショーで和えてキャセロールに入れ、チーズをのせて焼く。仕上げにパセリを散らす。


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5 月 23 2012

5月23日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・豚肉と春雨とニラのエスニックソテー
・自家製ツナと有機新玉ネギと有機キャベツのチーズ焼き
・有機ジャガ芋のスチーム 青のり塩添え
・有機青菜と油揚げの土佐和え
・有機南瓜とキドニービーンズのマッシュ
・有機トマトとリーフのごま風味サラダ
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