1 月 19 2012

【レシピ】有機青菜となめこの柚子おろし和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機青菜となめこの柚子おろし和え
<材料>
◆ 有機青菜、なめこ、柚子
◆ A[大根おろし…5:三年熟成醤油…1:みりん…1:柚子酢…0.4]
Organictownで調味料をみる


1) 3~4㎝に切った青菜となめこを、それぞれさっと茹でる。
2) 大根をおろしてАを混ぜ合わせ、1を和えて千切りにした柚子の皮を散らす。
「大根おろしは、きつめに水分を絞ります」


Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply