11 月 22 2011
【レシピ】有機セロリと有機大根のピクルス
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機セロリ、有機大根 ◆ Ａ［水…５：りんご酢…２：洗双糖…１：白ワイン…0.5、タカの爪］ Organictownで調味料をみる 1) 厚めの斜め切りにしたセロリと大きめのイチョウ切りにした大根をそれぞれ下茹でする。 2) Аを火にかけて沸騰させ、大根とセロリを加えた後に氷水に付けて一気に冷ます。  「一日おくとより味が馴染みます」
|
Archive for 11 月 22nd, 2011
11 月 22 2011
１１月２２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚の八方菜
・鮭の味噌バター焼き
・有機牛蒡と有機人参とこんにゃくのピリ辛煮
・有機セロリと有機大根のピクルス
・有機茄子と有機蓮根と有機青菜の胡麻和え
・有機レタスと有機炒めネギのサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜