11 月 22 2011
【レシピ】有機セロリと有機大根のピクルス
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| ＜材料＞ ◆ 有機セロリ、有機大根 ◆ Ａ［水…５：りんご酢…２：洗双糖…１：白ワイン…0.5、タカの爪］ Organictownで調味料をみる 1) 厚めの斜め切りにしたセロリと大きめのイチョウ切りにした大根をそれぞれ下茹でする。 2) Аを火にかけて沸騰させ、大根とセロリを加えた後に氷水に付けて一気に冷ます。  「一日おくとより味が馴染みます」
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11 月 22 2011
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| ＜材料＞ ◆ 有機セロリ、有機大根 ◆ Ａ［水…５：りんご酢…２：洗双糖…１：白ワイン…0.5、タカの爪］ Organictownで調味料をみる 1) 厚めの斜め切りにしたセロリと大きめのイチョウ切りにした大根をそれぞれ下茹でする。 2) Аを火にかけて沸騰させ、大根とセロリを加えた後に氷水に付けて一気に冷ます。 「一日おくとより味が馴染みます」
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