11 月 15 2011
【レシピ】焼ききのこと有機青菜の柚子和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、きのこ、柚子 ◆ Ａ［薄口醤油…１：みりん…１：三年熟成醤油…0.1：一味…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) きのこは房を分け、熱したオーブンで焼く。 2) 青菜をざく切りにしてさっと茹でる。 3) 柚子の絞り汁と千切りにした皮をАに混ぜ、青菜ときのこを和える。 |
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11 月 15 2011
１１月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機玉ネギとニラの生姜焼き
・するめイカと有機ジャガ芋のガーリック焼き
・有機大根とこんにゃくのおでん風
・焼ききのこと有機青菜の柚子和え
・みちのく長芋の手おろしとろろ芋
・有機リーフとビーンズのサラダ 柿ドレッシング
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