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11 月 23 2011

【レシピ】有機南瓜のくるみ味噌和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

有機南瓜のくるみ味噌和え
<材料>
◆ 有機南瓜、くるみ
◆ A[甘みそ、洗双糖、酒、三年熟成醤油、みりん]
Organictownで調味料をみる

1) 南瓜を一口大に切ってして蒸し、冷ましておく。
2) くるみをローストし、ワードプロセッサーで細かく砕く。
3) Аとくるみを練り合わせてくるみ味噌を作り、南瓜を和える。

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11 月 23 2011

11月23日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・チキンカツ
・シーフードココナッツカレー
・蒸し豆腐
・有機南瓜のくるみ味噌和え
・有機カブと有機蓮根のナムル
・りんごとレーズンのサラダ
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