6 月 10 2010
６月１０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の自家製ニンニク味噌漬け焼き
・ぷりぷり小エビと有機トマトのイタリアンマリネ
・車麩の青じぞ天ぷら
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油
・みちのく長芋の手おろしとろろ汁
・揚げワンタンと有機リーフの和風サラダ
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Archive for 6 月, 2010
6 月 09 2010
【レシピ】豆もやしと有機いんげんの中華ナムル
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、有機いんげん、有機プチトマト ◆ Ａ［天然塩…１：三年熟成醤油…0.5：ごま油…0.2：メープルシロップ…0.2：黒コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 豆もやしと食べやすくカットしたいんげんをさっと茹でる。 2) Аを混ぜ合わせて中華たれを作る。 3) 豆もやしといんげんを中華たれで和え、仕上げにプチトマトを飾る。  「野菜をあらかじめ醤油で和えておくと味のなじみがよくなります」 |
6 月 09 2010
６月９日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚の温製しゃぶしゃぶ ごまだれかけ
・キスの磯辺揚げ
・有機新ジャガ芋とひよこ豆のカレー
・豆もやしと有機いんげんの中華ナムル
・有機大根と有機キャベツのさっぱりゆかり和え
・完熟有機トマトとゆで卵のフレンチサラダ
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6 月 08 2010
【レシピ】有機新じゃが芋と有機玉葱のバジルチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機新ジャガ芋、有機玉ねぎ ◆ 酒、バター、オリーブ油、チーズ、バジル、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大にカットして蒸す。玉ねぎはスライス。 2) 鉄板に１を並べ、酒とバターをかける。 3) バジルとチーズをのせて、250℃のオーブンで焼く。 |
6 月 08 2010
６月８日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚の肉みそサラダ豆腐
・あさりと有機キャベツの和風ペペロンチーノ
・有機新ジャガ芋と有機玉葱のバジルチーズ焼き
・ひよこ豆と有機根菜のラタトゥユ
・元気が出るとろろ汁
・有機揚げ牛蒡と有機サニーレタスのサラダ
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6 月 07 2010
【レシピ】ゆうゆう鶏のスチームと豆もやしの中華だれ
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| ＜材料＞ ◆ 豆もやし、鶏肉、有機プチトマト ◆ Ａ［出汁、リンゴ酢、ゴマ、洗双糖、たかのつめ、三年熟成醤油酒、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 豆もやしの上に食べやすくカットした鶏肉をのせて20分ほどスチームする。 2) Аを合わせて中華だれを作る。 3) 豆もやしと蒸し鶏、プチトマトを中華だれで和える。 |
6 月 07 2010
６月７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のスチームと豆もやしの中華だれ
・鯖のガーリックハーブ焼き
・栄養たっぷりの五目おから炒り
・しゃきしゃきの叩き有機きゅうりと有機大根
・有機新ジャガ芋とブロッコリーのカレーマリネ
・有機トマトと有機リーフのサラダ
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6 月 06 2010
６月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚のべンネグラタン
・姫ホタテの磯辺揚げ
・ひよこ豆とたっぷり有機野菜のエスニックカレー
・有機トマトと有機いんげんのイタリアンマリネ
・有機新ジャガ芋の辛子マヨネーズ和え
・りんご入りコールスロー
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6 月 05 2010
６月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入り鶏団子のカレー煮込み
・桜エビと有機新玉ネギのペペロンチーノ
・有機新ジャガ芋と有機ズッキーニのバジルチーズ焼き
・島田さんの冷奴 生姜醤油
・真っ赤な冷やし有機トマト
・シャキシャキ有機大根と有機水菜のサラダドレッシング
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6 月 04 2010
【レシピ】小エビと有機新じゃが芋のバジル焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機新ジャガ芋、有機玉ねぎ、小エビ ◆ Ａ［オリーブ油、ニンニク、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大にカットして蒸す。玉ねぎはスライスする。 2) 下茹でした小エビと１をＡで和え、オーブンで焼く。 |